Türkisch – aber anders! Ein Abend zwischen Orient u. Moderne | 06.03.2026 in Wiesbaden

ca. 16 Teilnehmer

119,00 €

Menge

Ort: Hagenauer Str. 40a, 65203 Wiesbaden | Datum: 06.03.2026 | Uhrzeit: ab 18:00 Uhr

Einmal quer durch Istanbul – aber modern interpretiert. Wir mixen Tradition mit neuen Ideen, kombinieren Streetfood mit Fine Dining und lassen Gewürze so richtig knallen. Statt reiner Klassiker gibt’s hier kreative Variationen, die überraschen, aber trotzdem herrlich nach „Türkei“ schmecken. Kein steifer Kochkurs, sondern ein Abend zum Ausprobieren, Experimentieren und Genießen.

Hinweis: Als Kleinunternehmer im Sinne des § 19 UStG wird keine Umsatzsteuer berechnet.

Was gibt es?

Mezze:
- Zwei verschiedene Dips
- Zigara-Börek
Streetfood Twist:
- Mini-Lahmacun Pizzettas mit frischen Kräutern & Granatapfel
- Köfte “Classic“
- Vegetarische Linsen-Köfte Balls, fancy angerichtet
- Scharfer Zwiebelsalat
Hauptgang Highlight:
- Sous-vide Hähnchen Şiş mit Safran-Yoghurt-Schaum
- oder vegan: Auberginen-Steak mit Granatapfelglasur
- Dazu: Bulgur-Risotto (mit Zitronenöl & Kräutern verfeinert)
Dessert 2.0:
- Baklava-Cheesecake im Glas
- Türkischer Chai

Kursinhalt:

✔ Gewürz-Taste: spielerisch mit Sumach, Pul Biber & Baharat experimentieren
✔ Streetfood neu gedacht: Klassiker wie Köfte und Lahmacun mal anders
✔ Fusion-Elemente: türkische Küche trifft auf moderne Kochtechniken
✔ Food Art: Anrichten & Präsentieren wie im modernen Meze-Restaurant
✔ Gemeinsames Schlemmen & Austauschen

Dauer & Ablauf:
⏳ Dauer: ca. 4 Stunden