Best of Beef von “Natur Pur” aus der Wetterau mit indischem Twist auf höchstem Niveau | 12.06.2026 in Wiesbaden

ca. 16 Teilnehmer

139,00 €

Menge

Ort: Hagenauer Str. 40a, 65203 Wiesbaden | Datum: 12.06.2026 | Uhrzeit: ab 18:00 Uhr

Zartes Rindfleisch von “Natur Pur“ aus der Wetterau trifft auf die aromatische, farbenfrohe Welt der indischen Küche. In diesem Kurs lernst du, wie du klassische Cuts mit Gewürzen wie Garam Masala, Kurkuma oder Kardamom veredelst – und wie traditionelle Techniken und moderne Interpretationen perfekt zusammenpassen. Gemeinsam kochen wir ein Menü, das kräftig, würzig, aber nicht überladen ist – ideal für alle, die Rindfleisch einmal anders genießen wollen.

Hinweis: Als Kleinunternehmer im Sinne des § 19 UStG wird keine Umsatzsteuer berechnet.

Was gibt es?

Begrüßungsdrink:
Mango-Lassi mit Curry-Zitronenöl

Vorspeise:
Beef Samosas mit Tamarinden-Dip

Zwischengang:
Salat von gegrilltem Rind, Kichererbsen und Granatapfel

Hauptgang 1:
Slow-cooked Beef Rogan Josh (Kashmir-Style) mit Basmatireis

Hauptgang 2:
Tandoori Beef Skewers vom Grill mit Minz-Joghurt-Dip

Streetfood-Variante:
Masala-Beef-Burger im Naan-Brot

Dessert:
Kardamon-Panna Cotta mit Mangopüree und Chili

Kursinhalt:

✔ Cut-Kunde & Würze: Welche Stücke passen zu indischen Marinaden und Currys?
✔ Marinieren wie in Indien: Joghurt, Limette & Gewürzmischungen verstehen.
✔ Das perfekte Curry: Zartes Schmorgericht mit intensiven Aromen.
✔ Streetfood goes Beef: Indisch inspirierte Burger & Wraps.
✔ Beilagen & Dips: Frische Chutneys & Fladenbrot.
✔ Anrichten: Wie man Rind modern und farbenfroh serviert.

Dauer & Ablauf:
⏳ Dauer: ca. 4,5 Stunden